第9节 (第2/2页)

也只做三四份菜。

    ??但就是这三四份，保住了馆子的名声，馆子生意一直不错。

    ??徐太太对她很客气，月钱是照大厨给的。

    ??“露微，你怎么来了？”掌柜的和她打招呼，“昨儿可没有预定，今天怕是没得做。”

    ??掌柜的这是客气话。

    ??不到逢五的日子，饭馆子里是不接招牌菜的预定，司露微今天不该来的。

    ??不管要不要做菜，司露微的钱是照拿的，掌柜的也知道她的身价，又知道她跟自家少爷从小青梅竹马，又得太太喜欢，将来可能就是少奶奶，对她总是特别殷勤。

    ??“我在家里也无聊，来瞧瞧要不要帮把手。”司露微道。

    ??掌柜的笑道：“那你还不如去趟老宅，陪太太说会儿话，她这几天可能中暑，人不太舒服。”

    ??司露微急急忙忙转身走了。

    ??徐太太的确不太舒服。

    ??她说请了大夫，没什么大问题，就是有点中暑，没胃口。

    ??司露微道：“您想吃什么吗？”

    ??“什么都不想吃的。”徐太太叹气。

    ??“酸水粉吃不吃？”司露微问。

    ??徐太太不由自主咽了下吐沫。

    ??一听到她说酸水粉，她就情不自禁有了点食欲。

    ??“你这孩子！”徐太太笑道，“只有你想得到！”

    ??司露微笑了笑，下厨房去忙活了。

    ??她虽然不是徐家的私厨，但拿徐太太的月例，跟她的厨娘也差不多。

    ??酸水粉说起来很简单，但做起来不是那么回事。

    ??首先要浸泡大米，加入酒糟。

    ??然后把浸泡好的大米自己磨成米浆。

    ??米浆在热锅上烫，很快就成了薄薄一层，再切成丝，拌上香醋和各色调料，清凉爽口。

    ??大米本质有点清甜，加上酒糟的甜酸，再有香醋的清酸，又甜又香又带点酸口，还能算主食，对盛夏没胃口的人来说，是最好的食物了。

    ??厨艺这东西，要言传身教。

    ??哪怕是在旁边看，也未必学得会精髓。

    ??司露微的舅公是伺候宫廷娘娘和皇帝、皇子公主们的，手艺精巧，做出来的东西，每一样滋味都能发挥到极致，却又不会相互冲突。

    ??他是一点点教过司露微的，司露微也学得很好。

    ??她忙活了三个小时，做出了一大盘酸水粉。

    ??闻着有米的清香，又有点酸味，徐太太食欲微起。

    ??她还是反胃，但是又相信司露微的手艺，就用力吸气，然后往嘴巴里塞了一口。

    ??米粉凉滑，入口稍微用力就往喉间滑，没什么阻碍。

    ??徐太太这几天觉得食欲低，食物难以下咽，此刻却异常顺利。

    ??两口下肚，胃就活泛了起来。

    ??她不知不觉吃完了一碗，道：“还有吗？”

    ??“太太，您要少吃一点。”司露微道，“慢慢来，免得不消化。”

    ??“那再吃半碗。”徐太太笑，有点不好意思。

    ??小丫鬟去盛。

    ??正好这个时候，院门响起。

    ??司露微听到了徐风清的声音。

    ??她情不自禁站起身：“我去开门。”

    ??她顶着烈日，急急忙忙跑了过去。

    ??打开了院门，果然瞧见了满头大汗的徐风清。他的头发长了一点，被汗水打湿，贴在了鬓角，越发显得发色墨黑。

    ??他太热了，一张脸通红，看到司露微时，他很惊讶，那脸好像更红了。

    ??“……堂哥给我发电报，说我阿妈中暑了。”徐风清道，“露微，你怎么来了？”

    ??“太太没什么胃口，我来给她做点好吃的。”司露微笑道。

    ??徐风清很想拉她的手。

    ??两个人往里走，都是通红着一张脸。

    ??徐太太一见儿子回来，高兴得不得了，又加上刚刚吃了顿好的，整个人精神都好转。

    ??徐风清看到他阿妈颇有神采，一路的担心终于放下了。

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