第166章 做月饼（祝大家中秋快乐！） (第1/3页)

    ??第二天一早，高典很早就起床。

    ??正在做早饭的母亲看到高典起床，说到：“这么早就起来了？不多睡会？”

    ??“习惯了，睡不着。”高典笑着说到。

    ??“早睡早起挺好的，以前那会你都得睡到中午。”高华强在一旁说。

    ??“起来了就过来吃早饭吧。”周艳霞说到。

    ??高典应声走了过去，坐在吃着早饭。

    ??家里的早饭很简单，就是稀饭加上鸡蛋咸菜。

    ??鸡蛋是家里养的土鸡蛋，个头小，一个一口就能吃完。

    ??高典一连吃了两个，咕噜噜喝下两碗稀饭。

    ??吃完后，高典放下筷子道：“爸妈，今天你们有事没？”

    ??“没什么事，怎么？”两人问到。

    ??“我们去逛县城吧。”高典擦了擦嘴说到。

    ??周艳霞和高华强对视一眼，周艳霞问到：“你去县城要买什么吗？”

    ??高典说到：“这不中秋节了嘛，我打算去买点食材做月饼。”

    ??“做月饼干什么？你要是想吃月饼，在街上买不就行了。”周艳霞说到。

    ??高典说到：“妈，我想自己做，毕竟自己做的不一样嘛。”

    ??“儿子说的对，你看咱们儿子可是冠军，那自己做个月饼不比外面买的好吃。”高华强说到。

    ??“而且自己做的月饼更干净。”高典祭出绝招。

    ??“行吧，那咱们今年就自己做月饼吃，还没有自己做过月饼。儿子，做月饼需要些什么东西，我让你爸去给你买。”周艳霞说。

    ??“妈，我刚才不说说了嘛，咱们去逛县城，就是去买做月饼的食材的，再说我爸也不知道该买哪些东西。”高典说到。

    ??“那咱们快些收拾着走，早去早回。”周艳霞说到。

    ??一家人决定去逛县城之后，很快便各自收拾好出发了。

    ??县城里。

    ??高典来到农贸市场寻找食材，做月饼的食材多种多样，并没有规定月饼只能有一种馅。

    ??不过高典还是买了比较多的花生、瓜子、核桃等等，五仁馅的月饼他虽然不喜欢，可是他爸妈喜欢吃。

    ??又去超市买了些七七八八的东西，像什么紫薯、黄油、奶油、牛奶、椰奶、红豆沙等等。

    ??本来高典还想买些咸鸭蛋的，可是父母说家里都有，于是高典便没有买。

    ??除了食材以外，还有一样东西是非常重要的，那就是……烤箱！

    ??大多数种类的月饼，都是需要烤制之后才可以吃的，毕竟是用面粉制作。

    ??烤箱这种东西，高典家里并不没有准备，因为父母平日里也用不到烤箱烹饪食物。

    ??超市的烤箱很贵，动辄几百一个，其实也怪高典自己，他在网上买模具的时候，忘了买烤箱，也就是今天来到县城之后才想起来。

    ??明天就是中秋了，再买肯定是来不及的。

    ??所以只能选择在超市里面买，买了一个容量大的烤箱，花了好几百块钱，这都是高典自己付的钱。

    ??买好了东西，一家人在县城里也没什么好逛的，在县城里随便找了一个饭馆，点了几个菜，吃了顿午饭之后便回去。

    ??回到家。

    ??高典着手开始忙碌，要制作月饼可不是一件简单的事，制作月饼的过程很复杂，在处理食材这一步，就得花费不少时间。

    ??高典买的食材比较多，因为父母说做一些来送人。

    ??这些食材光是处理起来就比较麻烦，五仁馅的比例是按照魏巧依教他做的，至于其他的馅儿，则是高典自己按照感觉做的。

    ??除了五仁馅以外，高典还想办法做了豆沙馅、紫薯馅、椰奶馅、牛奶馅、咸蛋黄馅的。

    ??牛奶和椰奶是高典突发奇想做的，光是灌牛奶的话，肯定是不成馅儿的，所以高典学着制作炸牛奶一般，在牛奶里面加入了面粉。

    ??椰奶也差不多是同样的做法。

    ??馅做好之后，高典又开始了揉面。

    ??制作广式月饼，是不需要制作油酥面的，不过在家里制作，高典也想尝试一下其它三个流派的月饼，于是乎各种面皮都做了一些。

    ??网上买的模具到了，高典买的是次日达，不过由于地方比较偏僻，是第三日才到的。